南北方在选择外墙保温上有一些差异，主要是基于两地区的气候差异和建筑结构不同。

首先，南方通常气候湿润，冬季较为温和，因此外墙保温需求相对较小。一般情况下，南方建筑的外墙保温材料会更注重防潮、防水性能，以应对南方多雨潮湿的气候环境。常见的外墙保温材料包括聚苯乙烯泡沫板、岩棉板等，以保持室内温度稳定并防止潮湿。

而北方气候寒冷干燥，冬季保暖需求强烈，因此外墙保温更为重要。北方建筑的外墙保温材料通常会选择保温性能更好的材料，如挤塑聚苯乙烯保温板、硅酸盐板等。此外，北方外墙保温还需要考虑到抗冻融性能，以应对寒冷条件下可能出现的冻裂情况。

总的来说，南北方在外墙保温上的差异主要体现在材料选用和性能要求上。南方更注重防潮防水，北方更注重保温性能和抗冻融性能。当然，在具体选择外墙保温材料时，还需考虑当地的实际气候条件、建筑结构以及相关法律法规等方面的要求。